不銹鋼之所以能夠較好的防銹,是因為其中含的鉻、鎳元素的多少。201不銹鋼與304不銹鋼管的區(qū)別，主要在于鉻（Cr）、鎳（Ni）的含量不同。例如標準的304不銹鋼，其中含鉻18%、含鎳9%。而201不銹鋼管含鉻15%、含鎳5%，因此防銹性能就相差許多。201材料比較硬，容易開裂，在使用過程中要考慮。304一般用在食品機械比較多，這兩種不銹鋼都不耐酸堿。
